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식품전문가님들 감미료 향후 전망이 어떤가요?

2023.12.31

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CJ랑 대상에서 알룰로스에 거하게 투자한걸로 아는데

아스파탐이 현재 사장되고 있는 상황에서

미생물 공정 기반의 알룰로스 vs 식물 기반 스테비오사이드

혹은 유기합성 기반의 수크랄로스

뭐가 앞으로 대세입니까?

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