학부 다이렉트 재료공학 미국 박사 vs 물리학 한국 박사 추천해 주실 수 있나요

안녕하세요 석박사 선배님들의 고견을 듣고 싶어 이 글을 쓰고 있습니다.

저는 지거국 학부를 이번에 졸업하는 재료공학 학부생입니다.
미국 박사를 가고싶어서 학부 1학년부터 나노재료, 촉매 연구실에서 학부연구생을 보냈습니다. (총 3년 8개월 근무함)
덕분에 지금은 SCI 주저자 2편 (ACS AMI 1 억셉, 1 리비전중), ESCI 주저자 2편, 3저자 1편의 논문 실적을 만들었고
이를 기반으로 미국 박사 유학을 준비해왔습니다.

그런데 박사과정에서는 지금까지 제가 한 연구와 조금 다른 연구를 하고 싶다는 갈망이 생겼습니다.

제 주 분야인 나노촉매는 화학과 재료과학이 base인데 앞으로는 물리학을 해보고 싶다는 생각이 사라지지 않습니다.
지금은 나노재료촉매 -> 2D 재료 물리&양자 연구를 해보고 싶어졌습니다.
그리고 제 생각에는 위 두 분야는 필요로 하는 스킬셋이 꽤나 다르다고 생각합니다.

현재 저는 Stanford, UCB, Cornell, Northwestern, Umich, UT Austin, Penn State, Rice 등등.... 총 10개 대학을 MSE로 지원했고
다행히도 그중 Rice MSE에서 현재 비공식 오퍼를 받았습니다. 문제는 그 Rice랩에서는 나노물질의 합성을 연구하는데 제가 해보고 싶은 2D, 양자 연구는 거의 없습니다.
논문이 2개 있음에도 제가 2d 재료 방향으로 새로운 방향을 SOP에 많이 기재해서 남은 학교들에서 합격이 올지는 사실상 모르겠습니다.

그래서 제 질문은
1. 지금 이대로 Rice에 박사로 가서 조금 방향이 안맞더라도 그곳에서 길을 찾기
2. 2D 재료 물리&양자 연구를 해보기 위해서 SPK 연구실을 석사부터 지원해보기
이중에 뭐가 나을지 입니다.

다행히 아직 학부만 마치기도 했고 다른 학부생과 비교해서는 많은 연구실적을 가지긴 했지만
제가 미래에 가보고 싶은 커리어에 맞는 연구를 처음부터 도전해볼걸이라는 후회가 약간 남네요.

많은걸 겪어보신 선배님들의 조언을 기다리겠습니다.